En vän bjöd mig på supergoda veganska chocolate chip cookies för ett par dagar sedan och jag bara I NEED TO MAKE MY OWN ONES! Så jag frågade om receptet och så gjorde jag om det lite för att få dem riktigt sega. Jag tycker att sådana här kakor ska vara lite sega och inte torra. Utan när man bryter dem så ska det gå segt… SÅ gott!

Grundreceptet är från vegomagasinet. 


A friend baked super tasty vegan chocolate chip cookies the other day and now I just needed to make my own ones! I got the recipe from her and then I changed a few things to make them more ”though”. They turned out totally perfect, Super good a and ”though” when you break them, not some dry cakes that smash in your mouth here!

Sega Chocolate chip cookies

Ingredienser
200 g smör, mjölkfritt
1,5 dl strösocker
2 dl farinsocker
1dl ljus sirap
4 dl vetemjöl
2 msk majsstärkelse
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
200 gram mörkchoklad


Ingredients
200 g butter, milk free
1.5 dl sugar
2 dl brown sugar
1dl light syrup
4 dl of wheat flour
2 tablespoons corn starch
1 teaspoon bicarbonate
1 teaspoon baking soda
1 tsp vanilla sugar
200 gram dark chocolate

 

Gör såhär
Ställ ugnen på 175°C.

Vispa smör, strösocker och farinsocker krämigt med 
en elvisp. Vispa sedan i sirapen.

Blanda restrerande torra ingredienser i en separat bunke. Häll i de torra ingredienserna lite i taget i smörkrämen och vispa till en jämn deg.

Hacka den mörkachokladen till lagom stora bitar och byt ut vispen mot en slev och rör ner chokladen i degen.

Rulla små bollar och lägg dem på bakplåtspappersklädda 
plåtar.
Håll avstånd mellan dem, de flyter ut ganska mycket.
Grädda kakorna i 12–14 minuter. Ta ut och låt svalna.


Do this
Set the oven to 175 ° C.

Whisk butter, sugar and brown sugar to a cream consistency with an electric whip. Ad the syrup and whisk.

Mix restraining dry ingredients in a separate bowl. Pour the dry ingredients in a little at a time into the butter cream and whisk until smooth.

Chop the dark chocolate into the size that you like them. Replace the electric whisk with a spoon and stir the chocolate into the dough.

Roll small balls and place them on baking sheet-plated plates.
Keep a distance between them, they flow quite a bit.

Bake the cakes for 12-14 minutes. Take out and let cool.

LOADING..