NU NI! Jag har kämpat ett par gånger nu med att få till den perfekta Gazpacho soppan och nu tror jag faktiskt att jag har fått till det och jag är redo att dela mitt recept med er! :D  Den här Gazpachon är såklart 100% vegansk, supergod och väldigt enkel att göra.

Den här är god att äta både varm och kall så det är upp till dig om du vill värma den eller inte. Jag själv brukar äta den kall och doppa lite färskt bröd i. SÅ GOTT!


I’ve been fighting a couple of times now to get the perfect Gazpacho soup and now I actually think I’ve got it and I’m ready to share my recipe with you! 😀 This Gazpacho is of course 100% vegan, super tasty and very easy to cook.

This is good to eat both hot and cold so it’s up to you if you want to warm it up or not. I usually eat it cold with some fresh bread in. SO GOOD!

Ingredienser
1 röd paprika
1 orange paprika
1 hel gurka
1 gullök
2 stora klyftor vitlök
30 gram basilika
2 burkar (400g/burk) Hela tomater
1 msk rödvinsvinäger
1 dl olivolja
1,5 tsk sambal oelek
1 msk flytande grönsaksbuljong (inte vatten)
Salt & peppar


Ingredients
1 red pepper
1 orange pepper
1 whole cucumber
1 onion
2 large garlic cloves
30 grams of basil
2 cans (400g / jar) Whole tomatoes
1 tablespoon of red wine vinegar
1 dl olive oil
1.5 teaspoon sambal oelek
1  tbsp vegetable broth
Salt & black pepper

Gör såhär
Hacka alla grönsaker i mindre bitar.

Häll i alla ingredienser i en mixer och mixa allt till en slät soppa. Jag har en väldigt stark mixer och soppan blir slät och fin direkt i den. För andra kan det kanske behövas att man silar soppan så att den blir helt slät.

KLART! Förstår ni hur enkelt och snabbt detta går? 😀 Servera i skålar med lite goda toppings och bröd vid sidan. Njuuuut!


Do this
Chop all vegetables into smaller pieces.

Pour all the ingredients in a blender and mix all into a smooth soup. I have a very strong mixer and the soup is smooth and nice directly in it. For others, it may be necessary to sow the soup to make it completely smooth.

DONE! Do you understand how easy and fast this goes? 😀 Serve in bowls with some good toppings and bread at the side. Yuuuum!

  1. Hej Ellen! Jag hade önskat om du hade gjort ett inlägg om ditt hår, allt i från vad för typ av löshår du har, hur du tar hand om de, produkter efter isättning, pris och allt sånt… funderar själv på att sätta in lite hår men det är ju som en djungel med alla alternativ. Hade verkligen uppskattat det! Kram fina du

    1. Det beror på hur stora portioner man äter. 🙂 Ska man utgå från dessa glas som jag har på bilderna så kanske 10. Ska man utgå från en normalstor skål så kanske 4 eller 5. 🙂

      kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..