VANESSA – SUMMER RECIPE

Här kommer ett superenkelt, supergott och supersomrigt recept att göra någon dag i veckan.<3 Jag hittade lite inspiration till detta på Pinterest, där jag såg räkor och sparris i foliepaket och gjorde om det till ett vegetariskt recept. Ni har ju velat att vi ska ge tips på vegetariska recept, så här kommer ett<3 Detta åt vi tillsammans med lite andra grönsaker och bakad potatis – perfekt sommarmiddag!

Du behöver: silverfolie, morötter, sparris, silverlök, citron, koriander, smör, salt och peppar.

Börja med att riva av foliebitar ca 30×30 cm i storlek. Skär morötterna i två och lägg de på foliebitarna tillsammans med sparris. Skär ringar av löken och små klyftor av citron som du sedan också lägger på foliepappret. Pressa över citronsaft, en klick smör, salta och peppra och tillsist strör du över färsk koriander. Vik upp kanterna runt grönsakerna så att de bildar små ”paket”. Lägg på grillen på hög värme i ca 20 minuter.  Rör om i paketen då och då tills det är klart. Så gott!!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..