Julbakning: Saffranstryfflar

Är ni, precis som mig, galna i julen och vill smygstarta julbaket lite så kommer här det första utav totalt två julbak den här helgen – nämligen saffranstryfflar med vit choklad och vanilj! Dom verkligen smälte i munnen och är riktigt enkla att göra, dessa kommer ni alla kunna lyckas med! Ingredienserna är dessutom inte många. 🙂

TILL CA 12-15 ST TRYFFLAR (beroende på storlek):
– 200 g vit choklad
– 3/4 dl vispgrädde
– 1/2 kuvert saffran
– 1 tsk vaniljsocker
– 1 msk honung
– 25 g smör

1. Hacka chokladen smått och lägg i en bunke/skål.

2. Koka upp grädde, saffran, smör, vaniljsocker och honung i en kastrull. Häll över den hackade chokladen när blandningen börjat koka.

3. Låt allting stå ca 3-4 minuter, använd sedan en slickepott/liknande för att blanda om tills allting är helt blandat. Låt stelna i kylen, gärna över natten.

4. Forma bollar av blandningen och rulla sedan i florsocker. Sen är tryfflarna klara! Förvara dom i kylen tills dom ska avnjutas.

LOADING..