Veckans pasta: Basilikapasta


Innan vi åker till USA hinner jag med ett sista recept och det är en superenkel pastarätt med quorn. Under en period gjorde jag mycket pastarätter, men jag har verkligen försökt variera mig på senaste tiden och nu var det ett tag sen. Det här receptet är i varje fall perfekt för matlådor, tjejmiddagar eller andra sammanhang när man ska laga stora mängder mat. Basilika är dessutom något som de allra flesta gillar. 🙂

DU BEHÖVER (till två personer):
– Pasta för två personer
– 4 st quornfiléer
– 1 st gul lök
– 1 stor vitlöksklyfta
– 8-10 st champinjoner
– 5 dl matlagningsgrädde
– 1 kruka färsk basilika
– 1 grönsaksbuljongstärning
– Torkad basilika, salt & peppar


SÅHÄR GÖR DU:
1. Skär svampen, löken och quornfiléerna i bitar. Stek i olja eller smör i en stekpanna tills de fått önskad stekyta. Tillsätt pressad vitlök och stek i någon minut till.

2. Addera matlagningsgrädde och buljongtärningen, låt sedan detta koka upp. Smaka sedan av med basilika, salt och peppar – men var noga med att inte salta förrän buljongtärningen är helt ”smält”. Annars finns risken att såsen blir för salt.

3. Koka pastan enligt angivelserna på förpackningen. Såsen kan stå och puttra så länge!

4. Avsluta allting med att ha ner färsk basilika i såsen innan du serverar den tillsammans med den färdigkokta pastan. 🙂

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..