Burgartallrik med saganaki

Hej sötisar ♥

I tisdags hade jag lillasyster här på middag! 

Det bjöds på en FODMAP-anpassad burgar-talltik med saganaki 🙂

Jag är en ostälskare, och saganaki är en av de godaste ostarna jag vet! Den håller faktiskt samma klass som halloumin, och då förstår ni kanske hur god den är? Saganakin har en lite annorlunda konsistens och blir alldeles krämig på insidan och krispig på utsidan när den steks. Jag dreglar när jag tänker på det! Det är sååå gott! Dessutom innehåller den mindre än 0,5 gram kolhydrater per 100 gram, vilket innebär att den nästan inte innehåller några sockerarter alls, och därmed är laktosfri. Ett måste för den som äter enligt FODMAP.

Iallafall.

Jag fick tankarna på att testa att ha saganakin i en burgare, och jisses så gott det blev! 

Här kommer resultat i bildformat och recept på det 🙂

IMG_6245 IMG_6242

 

Ingredienser (4 personer):

  • 500 gram köttfärs
  • 1 ägg
  • 1 dl vatten
  • 2 msk majsströbröd
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • kokosolja till stekning
  • 300 gram saganaki (2 förpackningar)
  • 4 hamburgerbröd

Blanda ihop köttfärs, ägg, vatten, ströbröd, salt och peppar. Stek sedan 4 stora burgare i kokosolja. Avsluta med att dela osten så att du får fyra bitar. Stek enligt beskrivningen på förpackningen och servera sedan burgarna i bröd med osten på toppen och med en härlig sallad till!

Jag serverade med ris- och durrafrallor (klicka för recept). Bakade dubbelt recept för att få dem extra stora 🙂

Durramjöl finns att köpa här!

 

IMG_6244

 

Hoppas ni gillar!

GLÖM FÖR GUDS SKULL INTE ATT HANDLA HEM SAGANAKI OM NI INTE TESTAT 🙂

 

Kram / Emma.

LOADING..