I annonssamarbete med P.F.C.

En julig eftermiddag med P.F.C.

ladda-ned

Det här inlägget är ett samarbete med appen P.F.C. och ni ska få hänga med mig under en dag för att se hur jag använder den rent praktiskt! Men innan vi gör det tänkte jag berätta lite om appen och vilka fördelar det finns med att använda den. I vår moderna värld kan man göra det mesta hemifrån, tanken med appen P.F.C. (Personal Finance Co.) är att alla privatekonomiska ärenden ska kunna skötas precis lika smidigt. Du beställer enkelt hem ett kort i appen, självklart är både det och appen kostnadsfri. Kortet laddar du med pengar via Swish, sen kan du använda det i butiker när du handlar!

”Varför ska jag göra detta?” Tänker ni kanske nu. Fördelen med att använda ditt P.F.C.-kort är att appen registrerar dina inköp för att kunna ge dig en lättförståelig överblick över din ekonomiska situation. Den lär sig ditt personliga konsumtionsmönster och skickar dig dessutom en liten push-notis efter varje gång du köpt något med kortet. Är det inte du som gjort köpet? Då kan du spärra ditt Mastercard i appen!

Nu har ni fått en liten introduktion av P.F.C. och det är dags för er att få hänga med mig på julmarknad! Jag ger er dessutom receptet på ett superenkelt julgodis som ni kommer älska. 🙂

IMG_8288

Efter en förmiddag hemma hos mamma då vi dekorerade- och monterade årets pepparkakshus så begav vi oss mot julmarknaden! På väg dit swishade jag över pengar till mitt P.F.C.-anslutna kort. Fördelen med P.F.C.-kortet är alltså att jag får en liten push-notis efter varje köp som genomförts, på så vis kan jag på snabbast möjliga sätt märka om mitt kort blivit stulet eller används utan min vetskap. På en julmarknad full av människor kändes det som det tryggaste alternativet. 

IMG_8291
IMG_8292
Julmarknaden ägde rum ute vid Drottningholms Slott, där fanns det jättemycket olika saker att köpa. Jag hade siktet inställt på en sak – brända mandlar!

IMG_8313
IMG_8296
IMG_8316
Och brända mandlar hittade jag! Köpet betalade jag såklart med mitt P.F.C-kort, det funkar precis som vanligt och jag anger bara min egenvalda pinkod.

P.F.C. är en helt nylanserade app och det här är bara början, de kommer släppa massa spännande funktioner. Det ser jag fram emot! Ladda ner P.F.C.-appen i App Store eller Google Play HÄR!

IMG_8211

När vi kom hem från julmarknaden så gjorde jag en riktigt god fudge med de brända mandlarna jag köpte ute på Drottningholm. Jag hade även i Daim och toppade den med flingsalt. Sött och salt i bakverk är ju, som ni säkert vet, en vinnande kombination!

DU BEHÖVER (till ca 30 bitar):
– 200 g choklad, ca 40-50%
– En halv burk kondenserad mjölk
– 1 msk smör
– 1 dubbeldaim
– 1,5 dl brända mandlar/andra karamelliserade nötter
– Flingsalt

IMG_8217

SÅHÄR GÖR DU:
1. Smält hackad choklad över vattenbad tillsammans med smör och kondenserad mjölk.

2. Blanda fudgesmeten tillsammans med hackade daim och nöt-bitar. Spara en näve nötter till dekoration.

3. Häll ner fudgen i en matlåda/liknande form som är ca 10×20 cm/diameter. Låt svalna i ca 2 timmar i kylen, skär sedan fudgen i bitar och NJUT.

IMG_8209

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Veckans recept: Halloumiplättar

IMG_8254

Riven halloumi blandat med ägg och dina favoritkryddor ger dig plättar som påminner om rårakor i texturen. Även fast inte blandningen ser ut att hålla ihop till en början så kommer plättarna få en riktigt hållbar konsistens så fort halloumin börjat stekas. Servera halloumiplättarna med riktigt knaprig potatis, en vitlöksstark tzatziki och en god sallad. 🙂

DU BEHÖVER (till 2 personer):
Till halloumiplättarna:
– Ett paket halloumi
– 1 st ägg
– Valfria kryddor, jag använde vitlök, franska örter, salt & peppar

– Potatis till två personer
– Valfria grönsaker, jag använde ruccola, gurka, paprika och rödlök
– Ett halvt paket fetaost

Till tzatzikin: 
– 2,5 dl matyoghurt
– Ca 1 dm gurka
– 1-2 vitlösklyftor
– 1 msk olivolja
– Salt & peppar

IMG_8247
IMG_8245

SÅHÄR GÖR DU:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Skiva potatisen lägg i en bunke, tillsätt olivolja och dina favoritkryddor. Sätt in i ugnen, de ska vara inne i ca 40 minuter.

2. Förbered tzatzikin genom att blanda ihop matyoghurt, pressad vitlök, olivolja och riven gurka. Se till att krama ur den ganska ordentligt så du slipper all överflödig vätska. Krydda med salt & peppar, ställ in den i kylen så länge.

3. Hacka grönsaker och lägg i en skål. Smula över fetaost på toppen och avsluta med att ringla över lite olivolja och balsamvinäger. Låt stå.

4. Riv halloumi. Lägg i en bunke tillsammans med ägget, blanda lätt.

5. Krydda halloumismeten, men var försiktig med att tillsätta för mycket salt.

6. Tryck ut lite halloumismet i en stekpanna och fräs på hög värme, när du är nöjd med stekytan gör du likadant på andra sidan. Jag gjorde mina plättar ca 7 cm/diameter, men det väljer man själv.

Servera halloumiplättarna tillsammans med den ugnsrostade potatisen, tzatzikin och salladen!

IMG_8251

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Inför julbordet – Hemmagjorda quornbullar


Här har ni något väldigt självklart på mitt vegetariska julbord – nämligen dessa lakto ovo-vegetariska quornbullar som är gudomliga. Alla som testat dom har älskat dom och jag är också ett väldigt stort fan! Ursprungligen kommer receptet från matbloggen www.javligtgott.se som jag varmt kan rekommendera, även instruktionerna är hämtade därifrån.

Det här är min första jul med Anamma’s formbara färs att tillgå, att göra vegobullar på den är säkert det allra lättaste. Men har man lite tid på sig så kan jag lova att dessa quornbullar är DRÖMGODA.

DU BEHÖVER (till 30 stycken):
– 300 g quornfärs
– 1,5 dl ströbröd
– 1 gul lök
– 2 st ägg
– 1,5 dl vispgrädde
– 1,5 msk grönsaksfond
– 1 msk kinesisk soja
– Salt och svartpeppar
– Massor av smör till stekning


SÅHÄR GÖR DU:
1. Finhacka löken. Stek den på medelvärme i en stor klick smör tills mjuk och genomskinlig. Ha i färsen och låt steka med några minuter till.

2. Blanda grädde, fond och soja i en skål och slå över färsen. Låt vätskan koka in i några minuter tills färsen blandats rejält och fått en fin, inte för blöt konsistens.

3. Blanda ägg och ströbröd i en skål bredvid. Låt dra någon minut och ha därefter ner färsen i brödblandningen. Blanda rejält så att all brödmix har blandats ut och inga klumpar finns kvar.

4. Smaka av med salt och peppar. Forma till små bullar som du steker först på ganska hög värme och därefter ganska länge på medelvärme i mycket smör. Du vill både ge dem rejält med yta och se till att de blir genomstekta och ganska mycket vätska avdunstar från dem.

Servera dina quornbullar med valfria tillbehör!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..