Mina bästa San Fransisco-tips!

dsc00888

Q: Hej Millan! Kan inte du ge mig dina bästa San Fransisco-tips?? Fick intrycket i podden av att ni inte var så nöjda med den staden, eller minns jag fel? Kram <3 <3 

A: Heeej – självklart kan jag det! Nu får jag nästan dåligt samvete, det känns som att vi kanske var onödigt hårda mot San Fransisco. Det berodde nog till väldigt stor del att vi inledningsvis hanterade vår jetlag fruktansvärt dåligt, haha! Vi gick runt som zombies efter klockan 16.00 lokal tid och hade helt enkelt inte jättemycket energi. Vi var bara där i tre dagar så jag har tyvärr inte jättemånga tips, men här kommer det jag gillade bäst i San Fran! 🙂

Namnlöst-1
Jag ska erkänna att vi, återigen pga jetlag, beställde en del UberEats under vår vistelse i San Fransisco. Men på förmiddagarna var vi fortfarande pigga och en morgon gick vi till Eight Am – ett frukost/brunchställe som hade jättegod mat. Lokalen låg i ett typiskt San Fransisco-hus, även mitt i stan så såg husen sådär söta ut. Gå hit!!


A16 åt vi en middag innan vi rörde oss vidare mot L.A. Jag vill minnas att vi inte var superduperimponerade av maten, vi beställde en pasta som inte var jättegod. Men pizzan var det verkligen inget fel på och lokalen var väldigt trevlig. 🙂 Jag tror säkert att det finns flera valmöjligheter på menyn ifall du äter kött!

Namnlöst-1
Golden Gate måste ni såklart besöka om ni är i San Fransisco. Vi tog en ganska lång promenad och hade för avsikt att gå hela vägen fram till bron, men vi överskattade oss själva litegrann. Vi tog taxi sista biten upp till ”toppen” där den bästa utsikten fanns, här lyckades vi även få bra bilder.

Alcatraz – också ett måste! Vi nöjde oss med att gå runt och titta själva för att sedan ta färjan tillbaka när det passade oss, men man kunde även gå guidade turer. Jag vill minnas att det luktade väldigt, väldigt illa på ön (kommer dock inte ihåg vad, hahaha!) och att fåglarna var väldigt aggressiva. Men är ni i San Fransisco borde ni definitivt åka hit. 🙂

Ska ni vidare söderut så vill jag verkligen rekommendera er att ta bilen! Första bilden är tagen längs ett molnigt och regnigt Highway 1, vi hade tyvärr väldigt otur med vädret. Men tänk vad fint det säkert är om vädret och sikten var bättre?! Då kan man besöka Monterey eller Santa Barbara innan man slutligen kommer fram till Los Angeles (eller vart man nu ska). Vi valde att köra längs Highway 5 mer in mot landet för att hitta bättre väder!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Veckans recept: Quorn ”Sesame Jack”

IMG_8645

Veckans recept är en riktig höjdare och min inspiration kommer ifrån restaurangen TGI Friday’s förrätt vid namn ”Sesame Jack Chicken”. Har ni ätit den någon gång? Jag minns den som väldigt god och tänkte att det kunde vara kul med en vegetarisk variant! 🙂 Jag använde mig av quornbitar som smaksattes med sesamolja och sweet chili-sås, de är lätt friterade och serverade med färsk broccoli. Lägg till ris eller något annat tillbehör om du önskar!

DU BEHÖVER (till två personer):
– 300 g quornbitar
– 2 st ägg
– 1,5 dl vetemjöl
– 1,5 dl sweet chili-sås
– 3-4 msk sesamolja
– 2 tsk kinesisk soja
– En näve skalade sesamfrön
– 250 g färsk (eller fryst) broccoli

IMG_8651
IMG_8647

SÅHÄR GÖR DU:
1. Tina quornbitarna, mikron funkar bra om du inte har tid med något annat.

2. Blanda sweet chili-sås, soja, sesamolja och sesamfrön i en liten skål. Rör om.

3. Skär broccolin i bitar och koka ca 5 minuter. Häll av vattnet, men låt bitarna ligga kvar i kastrullen under lock. Då håller de sig varma fram till servering!

4. Vispa upp äggen i en skål, lägg mjölet i en annan. Vänd quornbitarna i: 1. Mjöl, 2. Ägg och 3. Mjöl igen. Ha ner de panerade bitarna i stekpanna med rikligt med olja, gärna rapsolja som har en naturell smak.

5. Krydda bitarna med salt och peppar (snåla inte) och stek tills de fått fin, gyllene yta.

6. Ha ner sweet chili-blandningen i pannan, se till att sänka värmen lite så det inte sprätter så mycket. Låt såsen stekas med i pannan i ytterligare några minuter. Smaka av med salt & peppar.

Servera dina Sesame Jack-inspirerade Quornbitar tillsammans med den nykokta broccolin. En snabb och riktigt god lunch/middag är redo att avnjutas!

IMG_8650

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Mitt nyårslöfte!

IMG_8096

Igår skrev jag ett inlägg med fyra tips till dig som har som nyårslöfte att bli vegetarian/äta mindre kött – men vad är mina nyårslöften då? Under 2018 hade jag inga direkta nyårslöften, vilket jag mådde väldigt bra av.

Därför har jag för avsikt att tänka på samma sätt i år, men jag har en teori jag ska försöka ta in i min vardag. Jag pratar om The Power of Now! Jag vet att det finns böcker med samma namn, dessa har jag inte läst och de låter lite… flummigare än vad jag tänker mig (OBS! Fördom, har alltså inte läst boken/böckerna). Men jag har benat ut vad som orsakar de perioderna i mitt liv då jag är mest stressad. Varför blir jag stressad? Jo, för att jag lägger saker på hög. Får jag en faktura som ska betalas så räcker det inte med att jag skriver ner förfallodatumet i min kalender. Då ligger den anteckningen ändå bara och stressar mig ända fram till sista betalningsdagen då jag vanligtvis tar tag i fakturan och betalar den. I år ska jag betala fakturan direkt!

Får jag ett halvjobbigt mail? Då svarar jag på en gång, jag väntar inte i tre dagar bara för att det är jobbigt. Ser köket stökigt ut? Då tar jag hand om det på en gång, jag väntar inte till strax innan läggdags ‘bara för att’. Det här går alltså att applicera på väldigt många olika saker i min vardag.

I år ska jag helt enkelt göra saker NU – inte sen. Jag vet nämligen att jag mår sååå mycket bättre av att ta tag i det på en gång!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..